Lars' kleine Welt #2

Dass Deutschland das Land der tausend Brotsorten ist, ist den meisten ebenso bekannt, wie dass es gerade in angelsächsischen Ländern nur mehr oder weniger eine Sorte Brot gibt, nämlich blütenweißes Weißbrot, meistens in Form von Toastbrot.

Umso erstaunter war ich, als ich nach tausenden von Kilomentern kargen Outbackboden auf einmal Getreidefelder erblickte. Je näher man an Perth kam, desto größer wurden die Felder. Dabei ist mir aufgefallen, dass die Aussies zwei unterschiedliche Sorten anbauen. Die „normale“ gelbliche Sorte und eine, die dunkler ist. Für mich als Städter, für den die Milch von Tetras kommt und Kühe lila sind, war gleich klar, dass aus der normalen Sorte Weißbrot und aus der anderen Vollkornbrot gemacht wird. Also musste es auch hier Vollkornbrot geben.

Jeder, der schon einmal mehrere Monate auf ein frisch gebackenes Vollkornbrot verzichten musste, kann verstehen, wie mir bereits bei dem Gedanken daran das Wasser im Mund zusammen lief. Sollen doch die Aussies ab jetzt ihr schneeweißes Toastbrot alleine essen, ich mache mich auf die Suche nach dem Vollkornbrot, den Beweis, dass es welches geben muss, hatte ich ja jetzt.

Es ist wirklich zum verzweifeln, bei jedem Einkauf suche ich nach Vollkornbrot, bis jetzt ohne Erfolg. Was ich gefunden habe, ist Toastbrot, auf den die Aussies sowas wie „multi grain“ oder“ whole wheat“ schreiben, die halten das anscheindend für Vollkornbrot, bei uns würde es glatt noch als Buttertoast durch gehen.

Aber ich gebe die Suche nicht auf...
LP